Alat Uji Kartu Aflatoksin Total

Total Aflatoxins Strip Test Kit adalah immunoassay kromatografi kompetitif untuk deteksi semi-kuantitatif terhadap keberadaan total aflatoksin dalam bubuk malt. Pengujian tersebut dapat digunakan untuk-pengujian di lokasi.

Rentang Deteksi: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Aflatoksin adalah karsinogen dan mutagen beracun yang dihasilkan oleh jamur tertentu (Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus) yang tumbuh di tanah, tumbuhan yang membusuk, jerami, dan biji-bijian. Mereka sering ditemukan pada komoditas pokok yang tidak disimpan dengan benar seperti singkong, cabai, biji kapas, millet, kacang tanah, beras, biji wijen, sorgum, biji bunga matahari, jagung manis, kacang pohon, gandum, dan berbagai rempah-rempah. Ketika makanan yang terkontaminasi diproses, aflatoksin masuk ke dalam persediaan makanan umum dan ditemukan pada makanan hewan peliharaan dan manusia, serta dalam bahan baku hewan ternak. Hewan yang diberi makanan yang terkontaminasi dapat menyebarkan produk transformasi aflatoksin menjadi telur, produk susu, dan daging.

Anak-anak khususnya terkena dampak paparan aflatoksin, yang berhubungan dengan pertumbuhan terhambat, keterlambatan perkembangan, kerusakan hati, dan kanker hati. Orang dewasa memiliki toleransi yang lebih tinggi terhadap paparan, namun juga berisiko. Tidak ada spesies hewan yang kebal. Aflatoksin adalah salah satu zat paling karsinogenik yang diketahui. Setelah masuk ke dalam tubuh, aflatoksin dapat dimetabolisme oleh hati menjadi zat antara epoksida reaktif atau dihidroksilasi menjadi aflatoksin M1 yang kurang berbahaya.

Aflatoksin paling sering tertelan. Namun jenis aflatoksin yang paling beracun, B1, dapat meresap melalui kulit.