Salmonella pada ternak – apa yang sebenarnya Anda hadapi

Salmonellosis adalah salah satu penyakit yang kedengarannya mudah sampai Anda pernah melihatnya di peternakan. Bakterinya ada di mana-mana, namun perilakunya sangat bergantung pada serotipe yang Anda miliki dan spesies yang Anda tangani. Ternak sangat terdampak oleh beberapa strain; babi menggendong yang lain tanpa menunjukkan banyak hal. Dan gejalanya? Mulai dari hewan yang hampir tidak terlihat hingga hewan mati di pagi hari.

Sebagian besar waktu itu dimulai di usus. Di situlah masalahnya dimulai. Namun beberapa strain tidak menetap secara lokal – mereka masuk ke dalam darah dan tiba-tiba Anda menghadapi masalah sistemik. Hewan yang turun lebih dulu biasanya adalah hewan muda. Juga yang baru dikirim. Juga yang sudah bertarung dengan hal lain. Stres menumpuk di atas stres, dan saat itulah Salmonella mendapat pijakan.

Apa yang mungkin Anda lihat di dalam pena:

• Gerusan yang terlihat encer, berlendir, atau berdarah – atau ketiganya pada waktu yang berbeda
• Hewan yang tampak tidak aktif – matanya kusam, menjauh dari kelompoknya, tidak tertarik pada makanan
• Menurunkan berat badan, atau gagal mengenakannya seperti teman satu kandangnya
• Beberapa dari mereka akan mengejan atau menendang perutnya – hal ini tidak enak untuk dilihat
• Kasus-kasus buruk menjadi septik dan kemudian Anda berada dalam masalah besar
• Anak sapi dan anak babi bisa mati tanpa peringatan apa pun

Sapi cenderung terkena penyakit enteritis dengan diare yang cukup jelas. Namun jika masuk ke aliran darah, Anda akan melihat hewan yang jauh lebih sakit. Babi lebih rumit. Mereka mungkin mengalami demam dan pertumbuhannya buruk, atau mereka mungkin tidak menunjukkan apa-apa. Itu yang berbahaya – babi-babi yang terlihat baik-baik saja tetapi menyebarkan serangga di mana-mana. Stok muda adalah mata rantai lemah di setiap spesies.

Sekarang, bagaimana cara ia berpindah melalui kawanan? Fecal-oral adalah jawaban singkatnya. Hewan yang terinfeksi membuang bakteri tersebut ke dalam kotorannya. Kotoran tersebut akan terbawa ke pakan, ke bak air, ke sepatu bot, ke ban, ke apa pun yang bergerak. Sangat sulit untuk menahannya begitu hal itu terjadi.

Beberapa hal yang memperburuk keadaan. Tentu saja kepadatan yang berlebihan. Fasilitas kotor – dan maksud saya sangat kotor, bukan hanya sedikit tidak rapi. Bak air yang sudah berminggu-minggu tidak digosok. Stres karena memindahkan hewan, mencampurkan kelompok, mengubah ransum. Musim Calving sepertinya selalu memunculkannya. Lalu ada juga yang bersifat karier (carrier) – yang terlihat sangat sehat namun terus mengeluarkan virus. Anda tidak dapat memilihnya dengan mata. Mereka akan menjaga siklusnya berjalan tanpa batas waktu jika Anda tidak mengujinya.

Jadi untuk apa mengujinya? Karena Anda tidak dapat mendiagnosisnya dengan melihat. Anak sapi yang digerus bisa saja terkena rotavirus, virus corona, E. coli, coccidia – dan masih banyak lagi. Anda memerlukan sesuatu yang lebih obyektif.

Tes antigen mengambil bagian dari bakteri itu sendiri. Ini bukan budaya, dan bukan PCR, tapi untuk situasi pertanian, ini memberi Anda sesuatu untuk dikerjakan sambil menunggu laboratorium kembali. Tes cepat tidak akan memberi Anda keputusan akhir, namun mereka akan memberi tahu Anda apakah Anda perlu mengisolasi kelompok tersebut sekarang, apakah Anda perlu mengubah pengelolaan pakan atau air, apakah Anda perlu segera membersihkan kandang. Terkadang peringatan dini itu-adalah perbedaan antara masalah yang terkendali dan wabah-yang meluas.

Namun, pencegahan – di situlah upaya sebenarnya. Pengujian memberi tahu Anda apa yang terjadi, namun tidak memperbaiki apa pun dengan sendirinya. Yang benar-benar berhasil adalah hal-hal yang membosankan, hari demi hari.

Jaga kebersihan pena. Keluarkan kotoran secara teratur – jangan biarkan menumpuk. Air harus benar-benar bersih, bukan hanya “terlihat baik-baik saja dari kejauhan”. Pakan harus tetap kering dan tertutup – satwa liar akan menemukannya, dan limpasan air akan mencemari pakan. Jangan mengerumuni binatang. Beri mereka ruang untuk bergerak. Kurangi stres sebisa Anda – rutinitas yang konsisten, penanganan yang tenang, aliran udara yang baik. Hewan yang sakit segera keluar dari kelompoknya – jangan menunggu dan melihat. Berhati-hatilah selama pengangkutan dan saat berkumpul kembali. Hewan-hewan baru diisolasi sebelum mereka bergabung dengan kawanan utama – tidak ada jalan pintas.

Jika Anda terus-menerus mengalami diare atau kehilangan hewan secara tiba-tiba, galilah penyakit tersebut dengan benar. Mengobati kasus-kasus individual dan move on tidak akan menyelesaikan masalah mendasar. Dan gunakan pengujian sebagai hal biasa, bukan hanya ketika ada masalah. Anda ingin menangkap operator sebelum mereka menyebarkannya, bukan setelahnya.

Kesimpulannya – salmonellosis adalah sebuah kekhawatiran yang nyata. Hal ini berdampak buruk pada kesehatan hewan, berdampak buruk pada pertumbuhan, dan berdampak buruk pada biosekuriti Anda. Pengenalan dini itu penting. Begitu pula pengujian yang baik. Namun fondasinya selalu kebersihan dan pengelolaan. Tidak ada tes yang dapat melakukan segalanya, tetapi tes yang tepat pada waktu yang tepat memberi Anda kesempatan untuk berjuang.