Alat Uji Melamin

Kit Uji Melamin untuk Susu adalah immunoassay kromatografi kompetitif untuk deteksi semi-kuantitatif terhadap keberadaan melamin dalam spesimen susu.

Melamin merupakan senyawa organik dengan rumus C3H6N6.

Padatan putih ini adalah trimer sianamida, dengan kerangka 1,3,5-triazin. Seperti sianamida, ia mengandung 67% nitrogen berdasarkan massanya, dan turunannya memiliki sifat tahan api karena pelepasan gas nitrogen saat dibakar atau hangus.

Melamin dapat dikombinasikan dengan formaldehida dan bahan lain untuk menghasilkan resin melamin. Resin tersebut merupakan plastik termoset tahan lama yang digunakan dalam laminasi dekoratif bertekanan tinggi seperti Formika, peralatan makan melamin, lantai laminasi, dan papan penghapus kering.

Busa melamin digunakan sebagai insulasi, bahan kedap suara dan produk pembersih polimer, seperti Magic Eraser.

Melamin terkadang ditambahkan secara ilegal ke produk makanan untuk meningkatkan kandungan proteinnya. Menelan melamin dapat menyebabkan kerusakan reproduksi, atau batu kandung kemih atau ginjal, dan kanker kandung kemih. Ini juga menyebabkan iritasi jika terhirup atau terkena kulit atau mata.

Badan standar pangan Perserikatan Bangsa-Bangsa, Codex Alimentarius Commission, telah menetapkan jumlah maksimum melamin yang diperbolehkan dalam susu formula bubuk adalah 1 mg/kg dan jumlah bahan kimia yang diperbolehkan dalam makanan lain dan pakan ternak adalah 2,5 mg/kg.

Meskipun tidak mengikat secara hukum, kadar melamin memungkinkan negara-negara untuk melarang impor produk dengan kadar melamin yang berlebihan.